ハロウィンにどうぞ。簡単パンプキンケーキ

ハロウィンの時期10月ごろにぴったりのパンプキンケーキを作りました♪ ハロウィンはとっきにすぎちゃいましたが、かぼちゃがあまっていたので。来年にでもつくってくださいね。

簡単パンプキンケーキ(レシピ提供:クップバッド。このレシピの人気ランキング かぼちゃケーキの人気検索で 4位/元レシピ:簡単♫♬かぼちゃのケーキ BY strawberry苺さまhttps://cookpad.com/recipe/334121 )

材料 ( 6センチカップ10個分♡又は18cmケーキ型)
かぼちゃ 150gぐらい
牛乳 70g
砂糖 70g
玉子 3個
バター(マーガリンOK) 70g
小麦粉 50g
※トッピング用にかぼちゃの種 少量 (私は買わずにすませました)

1)かぼちゃをラップに包んでレンジで約5分ぐらい(かなり軟らかくなってびっくりしますよ)
2)ボールに1のかぼちゃをいれてつぶす。マッシャーがあれば便利。牛乳・砂糖を入れて泡立てきでまぜる。
3)バター(マーガリン)はレンジでチンして溶かしておく。これに卵・バター・小麦粉を入れてとにかく混ぜる。
4)ケーキ型にパラフィン紙をひいておく。(100円均一でうってます。なければマーガリンをうすくぬる)
5)170度に予熱したオーブンで45分焼く
6)出来上がり★

簡単パンプキンケーキ 焼きあがり
焼き立てはふくらんでますが、冷めるとしぼんでしっとりになります。私は焼きたてのふっくらがおいしかった。普通のスポンジケーキというかんじじゃなくて、かぼちゃプリンに近い食感です(冷蔵庫で冷やすとよけいにそう。

簡単パンプキンケーキ アップ
かぼちゃがけっこうずっしりきます。ボリュームあるので食べ過ぎるとまずいかも。
うちは男の子なので2切れペロリでした。
おかわり!と好評でしたよ♪

手造りおやつって手間かかるけど、安くつくし、健康にもいいですよね。
できるだけつくってあげたいな~

ではでは、みなさまのお役にたてればサイワイです(≧▽≦)♪

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